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【柳岸】舌尖上的幸福_1

来源:山西文学网 日期:2019-11-11 分类:奇幻玄幻
摘要:民以食为天,舌尖上的幸福,凝聚的是亲情,刻印的是记忆,融铸的是家国情怀,彰显的是时代变迁。 看着儿子隔三差五,一箱箱一袋袋网购的美味小吃,时令水果,目睹孙子兴高采烈地吃着五花八门的小零食,我就会情不自禁地想到《歌唱新时代》那悠扬的旋律,优美的歌词:“开启新时代,谱写新篇章。时钟不停地转转转。日历不停地翻翻翻,心里不停地盼盼盼,盼到小康新生活。日子天天呀变变变,芝麻开花呀节节高。生活天天呀甜甜甜,幸福生活比蜜甜……”是啊,舌尖上的幸福指数真是与日俱增呀!   说句心里话,我好羡慕如今的年轻人,赶上了好时候。我出生在六十年代初期。我们小时候能吃饱饭,就是好生活。能吃的零食少得可怜。一年中冬天白天时间短,只能吃上两顿饭。上学前,母亲会把几个柿疙瘩或一块红薯,装进我的口袋里。这既是午饭,也算零食。手捂口袋,我感受到的是母爱的温度,心里充满着感动和喜悦。午饭,同学们聚在一块吃着各自带的红薯,满口香甜,就连红薯皮也不舍得扔掉。到了晚上回到家,我最大的享受就是能吃上妈妈从锅底铲下的一块小米饭锅巴。但凡让小伙伴们看到,都会眼馋得流口水。   奶奶家的自留柿树,结得是甜甜的大扁柿。每年农历八月十五过后,半青半红的柿子就被摘下来。母亲把它泡在水里,让水始终保持40度的恒温,三天三夜,涩味就去除了。那脆生生,甜滋滋的柿子,是记忆中最好的,也是能管够吃的水果。曾记的有一年母亲摘回一筐大扁柿,看着水灵灵的大柿子,我们姊妹几个馋得直流口水。母亲说泡不好,是不能吃的,不甜会涩断肠子的。要想早点吃上甜柿子,得让水保持恒温,晚上还得添把柴禾。于是我们曲着指头数着日子。眼巴巴等到第三天,母亲再往锅下添把柴禾,把水烧热拿来竹篮捞出柿子。我们一人一个迫不及待地下口,母亲此时总会边笑眯眯地看着我们吃柿子,边温情地告诉我们,柿盖下要吃干净,柿胡也要吮一吮。我们贪婪地吃着,柿子甜在嘴里,幸福荡漾在脸上,温暖涌向心头。   推石磨磨炒面,是我小时候最爱干的活。母亲把炒过的哑巴玉米,晒干的柿皮,倒在石磨上,我使出吃奶的力气,推着磨杆一圈圈转着,眼望着暗红的混合粉从两扇石磨缝里洒下,香甜味儿扑面而来,我伸手抓一把磨好的粉,用舌头舔一口,沙沙甜甜,直冲舌根。夏天的雨天捉住的蜗牛,烈日炎炎,抓住的知了猴、河滩石头下逮住的螃蟹,更是记忆中的山珍海味!这些小吃只在母亲做饭的柴灰里烧一烧,就可一饱口福。不记的用过什么佐料,那原汁原味的香味儿却留在了记忆深处。   印象中的瓜子,是从老南瓜中挖出的籽儿,经母亲加佐料烤干,吃起来又脆又香,连皮都咀嚼咽下。母亲用细沙子炒的花生,只有在过年那天,才让我们姊妹分享。剥开那麻屋子,揭开红帐子,嚼着那白胖子,满口生津,活活香死个人。   1978年春天,我读高中,去学校带的干粮,是母亲亲手做的麦香味十足的饼子和白面馒头。母亲的手艺曾让许多同学眼羡。手捧馒头,细细地嚼,慢慢地咽,那是一种美的享受。不小心掉在地上的饼丝馍渣,我也会捡起来,吹一吹送进嘴里。母亲吩咐我,吃食像举家过日子,要计划着吃,让细水长流,有了撑圆肚子,没了饿成瓢片,一辈子也过不好日子。我的高中同学间流传着一段顺口流:星期一真高兴,馍馍背了一箱箱。星期二不喜欢,馍馍吃了一多半。过了星期三,还有两天半。过了星期五,还有一天苦!好多同学因吃不饱苦苦熬着。我因铭记着母亲的教诲,留给我的记忆,是安心学习的幸福时光!   农村包产到户后,家里粮丰了,囤满了。那时,我已有了工作,每次出门,母亲会搭锅用白土炒下面豆(炒琪)。闲暇口空时,来上一把,咀嚼的满口醇香,我就感受到浓浓的母爱深情,体会到生活的富足美好。   父亲嫁接的枣树,栽下的桃树,每年都是硕果累累。收获时节,我们得可着劲儿吃,因为无法保存。母亲说,吃不完坏了,那就糟蹋了果树一年的光景。从那棵杏梅树上摘下的果实,母亲总要留一些,把它埋在麦囤里等我回来。每当母亲双手捧着黃澄澄金灿灿,软溜溜的香梅,我接在手咬一口,汁水四溢,满口留香,吃在嘴里的是杏梅,融入身心的却是绵绵的母爱。   那年,我找对象了,头回俩人见面,母亲跑了十里山路买回一些水果糖。可笑的是,他从口袋里掏出的礼物,同样是一把水果糖。我们嘴里化着双方的情意,一种甜蜜的滋味,在心头烙下了深深的印记!   八十年代末,九十年代初,两个儿子相继降生,养儿持家的担子,落在了我的肩上。于是,我秉承母亲的手艺,学会了养家的本事:蒸豆包,烙饼子,炒面豆,炸干果酥,面粉在我的手下,变成了多样美食。   儿子渐渐长大时,学校旁边的小卖部里零嘴小吃多起来。小孩们喜欢的零嘴,如大大泡泡糖、星球杯、浪味仙、咪咪虾条、陈皮糖、喔喔奶糖、小浣熊干脆面、麻辣片,鸡腿面包,小米锅巴,应有尽有。孩子们想吃,随手就可以买来。但是,久而久之我发现,孩子们喜欢吃的许多小吃都是“垃圾食品”,极不利于身体健康,耐吃又环保的还是自己做的零食。为了孩子们,我拿出看家本领,变着花样,做出多种小零食。每当看着孩子们,有滋有味地分享我的劳动成果时,这心里就会感到喜滋滋的。   突然有一天,本地的水果市场丰富多彩起来,南方的香蕉、桔子、菠萝,这些只在小人书上见过的水果,也能买到了。不要说逢年过节,就是平常日子,茶几上的果盘里,也会放置着新鲜的各种水果。我们一家四口,谁想吃什么水果,到了市场上就随时买来,苹果、梨什么的,一年四季不断。春节中秋,给两边父母送去的,也不再是单一的大肉和月饼,更有时令水果。住在农村的父母,每每吃上时令水果,脸都笑成了一朵花,目睹他们品尝着我孝敬的美味,脸上流露出的幸福的笑容。我读出了两位老人对生活的满足,对儿女的满意。   久居省城太原的公婆,稀罕的不是水果,而是我蒸的豆馅馒头,烙的芝麻馅饼!我尽心尽力,来满足老人舌尖上的嗜好。平时,他们想吃了,我就做好给他们捎去。每年腊月,不管多忙,我都会用一整天时间,蒸馒头,送给公婆。婆婆经常说,餐桌上的大鱼大肉,山珍海味,比不上儿媳做的馒头。我知道,他们喜爱的不仅是我的一份孝心,更是家乡地道的面香味道。我用娴熟的手艺,满足了舌尖,凝聚了亲情,赢得了家庭的和睦幸福。   时间的车轮滚滚向前,日历在不断翻着新篇。由于我勤奋工作,爱人搏击商海,很快,我家成了“万元户”。手头经济宽余了,逛市场,进超市,成了我闲暇时的一种爱好。看到琳琅满目的美味小吃,新鲜的时令水果,我就味蕾大开,食欲大增。馍片、饼干、鱼片、牛肉干、豆腐干、等等,成了我手头常吃的零嘴。除此之外,我还喜好大红色的富士苹果,橙黄色的桔子,鲜嫩的杏子桃子,看上什么就买什么。回到家,一个大苹果,我要切成几份,体验一家人分享的快乐;吃完金灿灿酸酸甜甜桔子,我要把桔皮洗净晒干,泡茶来养生;吃完杏子桃子,我要留着胡核,把里边的仁做成小零食;西瓜籽、南瓜籽,我都留存着,洗净晒干,以备做零嘴小吃。儿子笑称我是“吝啬鬼”、“守财奴”我一点儿都不生气,会一本正经地告诉他们:“粒米聚满箩,滴水汇成河,勤俭持家是一种美德。生活好了,也不能忘本,浪费可是极大的犯罪啊!”受到耳儒目染的孩子们,也养成了勤俭节约的良好习惯。   二十一世纪的钟声响过,随着孙女的呱呱落地,我荣升为“正奶级”。茶几上的食盒里,小孩的零食多起来。什么奶油面包、手指饼干、巧克力,什么火腿肠、棒棒糖……陪伴着跌进了福窝,长在蜜罐里的孙女,我仿佛也变成了老小孩,喜欢上了儿童食品,嘴里时不时地也吮着棒棒糖。那一刻,我真切地感受到,眼下的生活比蜜甜。   随着时代的发展,我家里的果盘也再一次升级。里面有了名贵水果:樱桃、荔枝、草莓、柚子、火龙果、猕猴桃……每当儿子媳妇买回水果,总是先捧到我面前说:“请妈先尝一尝!”一种家的温馨,幸福的滋味,顿时漫溢心头!   高科技迅猛发展,购物也更新换代,手机成了人们的顺风耳千里眼,天南海北的名吃水果,点开搜索,足不出户,快递公司会大包小包地送上门来:百兴果、丑桔、柠檬、红心柚、沙糖桔、榴莲、软籽石榴,要什么就有什么……如今的生活,只有想不到的,没有买不到的。在享受快捷、方便、实惠的惬意生活的同时,我常常告诫自己和孩子们:俭以养德,奢者心尝贪,俭者心尝富。节俭是一大财源,是用不完的美筵。   乘着改革开放的春风,踏着时代发展的节奏,我们家用勤劳节俭,营造了舌尖上的幸福!   舌尖上的幸福,凝聚的是亲情,刻印的是记忆,熔铸的是家国情怀,彰显的是时代变迁! 患上癫痫病会减短寿命吗陕西的癫痫医院哪家好武汉哪家医院能看好癫痫病哈尔滨到哪家医院可以治好癫痫